La ricetta Verdure al forno è pratica e gustosa, tipica della tradizione culinaria greca.
Le verdure vengono cotte in forno con aglio, pomodori e basilico, creando un sapore ricco e leggermente speziato. Servite questo piatto accompagnato al formaggio feta per un gustoso pasto unico, oppure utilizzatelo come contorno per carne o pesce.
Le verdure vengono cotte in forno con aglio, pomodori e basilico, creando un sapore ricco e leggermente speziato. Servite questo piatto accompagnato al formaggio feta per un gustoso pasto unico, oppure utilizzatelo come contorno per carne o pesce.
- Pelare e tagliare a cubetti patate, zucchine, melanzane e carote. Saltarle in padella con aglio, prezzemolo e un filo d’olio.
- Aggiungere i pomodori pelati passati, sale e pepe. Mescolare bene e trasferire il tutto in una teglia.
- Cuocere le verdure in forno a 200° per circa un’ora, mescolandole ogni tanto.
- Aggiungere un pizzico di vino bianco se necessario per mantenere la morbidezza delle verdure.
- Servire calde.
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