La ricetta Zuppa di pesce è un piatto tipico della cucina mediterranea, originaria delle coste del Centro-Sud Italia. Questa ricetta caratterizza la zona per la sua abbondanza di sapori marini e il suo sapore deciso, frutto della combinazione di vari ingredienti del mare. La Zuppa di pesce è spesso servita in occasioni speciali, come le feste di Natale, e rappresenta un momento di condivisione e convivialità tra le famiglie e gli amici.
La preparazione della Zuppa di pesce richiede attenzione e pazienza, ma il risultato finale è degno di nota. Inizia rosolando l’aglio tritato in olio, poi aggiungi i gamberetti, le seppie e il merluzzo precedentemente puliti e tagliati. Lascia cuocere il tutto per alcuni minuti, aggiungendo il vino bianco e la passata di pomodoro. Dopo aver aggiunto i pomodori e i pomodorini, lascia cuocere per altri 10-15 minuti.
- In un’altra pentola, fai bollire dell’acqua salata e aggiungi il pane tagliato a cubetti.
- Una volta cotti, unisci i cubetti di pane alla zuppa di pesce.
- Aggiungi il prezzemolo tritato e aggiusta di sale.
- Servi la zuppa di pesce calda, accompagnata da crostini tostati.
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