Ingredienti per Tranci di salmone allo scalogno su letto di spinaci e pinoli
- aglio
- olio
- pepe
- pinoli
- prezzemolo tritato
- sale
- salmone fresco
- scalogno
- spinaci
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tranci di salmone allo scalogno su letto di spinaci e pinoli
Tranci di salmone allo scalogno su letto di spinaci e pinoli
La ricetta Tranci di salmone allo scalogno su letto di spinaci e pinoli è un piatto tipico dell’Italia settentrionale, ma che può essere apprezzato anche in qualsiasi momento dell’anno. Questo delizioso piatto presenta sapori e aromi intesi, con l’equilibrata unione del salmone fresco con lo scalogno, i pinoli e lo spinaci. È un’ottima scelta per un’occasione speciale o per un pranzo speciale con amici e familiari.
Per preparare questo piatto, inizia con l’affettare lo scalogno e l’aglio e soffrigli nel birro d’olivo con un pizzico di pepe. Aggiungi il prezzemolo tritato e il sale e cuoci per alcuni minuti.
- Lava il salmone fresco e tagliarlo a fette sottili.
- Mescola lo spinaci con un’ascia di vino bianco e un’insalata di pinoli.
- Adagia le fette di salmone sul letto di spinaci e pinoli e coperchi con lo scalogno e l’aglio.
- Cuoci nel forno a 180°C per 8-10 minuti o fino a quando il salmone è cotto.
- Servire subito, accompagnato da un po’ di pane tostato o di contorno.
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