La ricetta Involtini di melanzana grigliata con carne e mozzarella è un’idea sfiziosa e originale per preparare le melanzane in modo creativo. Le melanzane sono preparate in anticipo per essere fredde sono ancora più buone e gustose. Queste ricette possono essere un’ottima idea di antipasto per un buffet o per una cena al volo e leggera. I Involtini di melanzana grigliata con carne e mozzarella sono un piatto che richiama i sapori della natura e del mare, con la melanzana caramellezzata e la carne e la mozzarella che si fondevano in bocca. Questo piatto è un’ottima scelta per un momento di gusto e di amore per la cucina.
Per preparare questa deliziosa ricetta bisogna:
- Affettare di lungo la melanzana e grigliamola.
- In una padella, mettere un filo di olio, la carne e portare a cottura aggiungendo un goccio di latte e regolando di sale. Poco prima di spegnere il fuoco, mettere nella carne un cucchiaio di Grana, il basilico e mescolare.
- Tagliare a piccoli pezzi la mozzarella e mettere a scolare in un colino. Aggiungere alla carne e farcire le melanzane e arrotolare, creando gli involtini.
- Oliare una teglia antiaderente, mettere gli involtini, un filo di olio e una spolverizzata di Grana Padano. Infornare a 200° per 20 minuti circa.
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