Ingredienti per Millefoglie di salmone, carciofi e patate
- aglio
- alloro
- brodo vegetale
- carciofi
- carote
- cipolla
- dadi
- ghiaccio
- limoni
- millefoglie
- olio
- patate
- pepe nero
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- sale
- salmone
- sedano
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Millefoglie di salmone, carciofi e patate
La ricetta Millefoglie di salmone, carciofi e patate è un piatto fresco e saporito, originario della cucina mediterranea, dove i sapori del mare si incontrano con quelli della terra. Questo delizioso Millefoglie di salmone, carciofi e patate è un’esperienza gustativa unica, con l’aglio e l’alloro che esaltano la delicatezza del salmone, mentre i carciofi e le patate aggiungono una piacevole consistenza.
È un piatto ideale per le giornate estive, quando il fresco del salmone e la leggerezza dei carciofi e delle patate ci regalano un gusto rinfrescante e leggero.
La preparazione di questo piatto richiede un po’ di attenzione, ma il risultato è sicuramente degno degli sforzi.
- Inizia pulendo e tagliando i carciofi in quarti, poi sbollentali in acqua e ghiaccio per circa 5 minuti.
- Sciacqua i carciofi e asciugali bene con carta da cucina.
- In una padella, soffriggi aglio e cipolla tritati in olio, aggiungi poi le carote, sedano e pomodorini, e cuoci per circa 10 minuti.
- Aggiungi i dadi e il brodo vegetale, e porta a ebollizione.
- Lessami le patate finché non saranno tenere, scolale e tagliale a dadini.
- In un’altra padella, cuoci il salmone in olio con alloro e limone fino a quando non sarà cotto.
- In una teglia, crea uno strato di millefoglie, poi aggiungi uno strato di carciofi, patate e salmone, e ripeti fino a quando non saranno esauriti gli ingredienti.
- Concludi con uno strato di millefoglie e aggiungi un po’ di prezzemolo tritato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
