Insalata di mare al vinaigrette

La ricetta Insalata di mare al vinaigrette è un piatto fresco e leggero, perfetto per un pranzo estivo o un aperitivo con gli amici. La sua origine è incerta, ma la sua ricette è stata tramandata da generazioni di cuochi che amano abbinare sapori marini e freschi. Il vinaigrette all’arancia dona un tocco di acidità e di profumato che si abbina perfettamente con i sapori delicati del mare.

Per preparare questo piatto, vi occorrono solo dieci minuti, quindi è un’ottima soluzione per quando non avete tempo da trascorrere in cucina. Con un prodotto surgelato, realizzerete un piatto veramente da grandi chef, ma non fate mancare l’opzione di usarne del pescato fresco.

Per creare questa deliziosa ricetta di Insalata di mare al vinaigrette, vi occorrono le seguenti attività:

• Pulire la carota, il sedano, una cipolla piccola e tagliarle a dadini.

• Portare ad ebolizione in una pentola un po’ di acqua insieme alle verdure, quindi aggiungere il prodotto surgelato del pesce.

• Far cuocere per massimo un paio di minuti, quindi scolare il pesce e riporlo in un recipiente.

• Emulsionare qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva insieme a succo di arancia, sale e pepe, quindi utilizzare la vinaigrette all’arancia ottenuta per condire il piatto.

• Completare il piatto con gli spicchi di un’arancia tagliata a pezzi e con un ciuffetto di prezzemolo tritato.

Potete servire questo piatto sia freddo a temperatura ambiente che caldo. La scelta è vostra!