La ricetta ALICI MARINATE è un classico della cucina italiana, nota per la sua semplicità e il suo gusto irresistibile. Questo piatto è spesso associato alle festività natalizie, quando viene servito come antipasto fresco e delizioso.
La sua caratteristica principale è il mix di sapori caratteristici, come il succo di limone, l’aceto e l’olio d’oliva, che conferiscono alle alici un sapore fresco e aromatico. Solitamente, le alici marinate vengono servite come antipasto, accompagnate da olive e prezzemolo fresco.
- In un mixer, tritate il prezzemolo con lo spicchio d’aglio e un generoso filo di olio d’oliva.
- Aggiungete il succo di limone, un pizzico di sale e di pepe, e amalgamate bene.
- Aggiungete l’aceto e mescolate.
- Sistemate i filetti di alici in un recipiente capiente, uno accanto all’altro.
- Versate la marinatura preparata sopra le alici e coprite con della pellicola trasparente.
- Lasciate riposare per 12 ore in frigorifero.
- Se gradite, potete dare un tocco di piccantezza con del peperoncino secco o fresco.
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