La ricetta POLPETTINE DI POLLO AL SUGO è un piatto gustoso e veloce da preparare, perfetto per un pranzo o una cena rapidi. Questa ricetta è ispirata dagli aromi e i sapori della cucina italiana, con la combinazione del pollo, del pomodoro e dell’olio extra vergine di oliva. Il risultato è un piatto delizioso e facile da realizzare, anche per i meno esperti in cucina.
- Inizia pulendo il petto di pollo e tagliandolo in pezzettini.
- Mettete il pollo in un mixer e tritate la carne fino ad ottenere un composto omogeneo. Unite anche l’uovo, il parmigiano reggiano, la salvia, il prezzemolo, il rosmarino e il pangrattato. Regolate di sale e di pepe.
- Mischiate bene per amalgamare tutti gli ingredienti e formate delle palline della dimensioni che preferite.
- In un tegame versate un filo d’olio extra vergine di oliva, unite uno spicchio d’aglio e versate i pelati rompendoli con una forchetta. Lasciate cuocere per 10 minuti, regolando di sale e di pepe e mettendo una punta di zucchero per togliere l’acidità del pomodoro.
- Infine unite le polpettine e profumate il sughetto con le foglie di basilico fresche. Cuocete a fuoco lento per altri 10 minuti.
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