La ricetta TORTA MARGHERITA CON GOCCE DI CIOCCOLATO rappresenta un delizioso mix di sapori e consistenze. La presenza delle gocce di cioccolato dona alla torta un tocco di dolcezza e di cremosità, mentre la scorza di limone aggiunge una nota fresca e fragrante. Questo piatto è ideale per ogni momento di convivialità e può essere servito come dolce finale per una cena o come snack per un pomeriggio di relax.
- Dividete i tuorli dagli albumi e montate quest’ultimi a neve ferma.
- In un’altra ciotola montate i rossi con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso e unite poi il burro fatto sciogliere in microonde.
- Setacciandole unite la farina, la fecola ed il lievito, il cucchiaino di estratto di vaniglia e mezzo bicchiere di latte a temperatura ambiente.
- Grattugiate la scorza di un limone ed aggiungetela al composto.
- Unite le gocce di cioccolato, precedentemente infarinate, a poco a poco, evitando che durante la cottura cadano sul fondo della torta.
- Tenete da parte qualche goccia di cioccolato per dopo.
- Incorporate gli albumi, amalgamando dal basso verso l’alto per evitare che si smontino.
- Ponete l’impasto in una tortiera rivestita di carta forno.
- Unite le restanti gocce di cioccolato sulla superficie senza mescolare.
- Infornate a 180 gradi per 55-60 minuti.
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