Ingredienti per Vellutata di patate allo zafferano
- brodo vegetale
- crostini
- olio
- olive
- pane
- panna fresca
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
- zafferano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Vellutata di patate allo zafferano
La ricetta VELLUTATA DI PATATE ALLO ZAFFERANO è un piatto che richiama la tradizione culinaria mediterranea, caratterizzato da sapori delicati e aromatici. Questa ricetta si presta bene a essere servita in occasioni informali, come pranzi tra amici o cene in famiglia, grazie alla sua cremosità e al tocco elegante dato dallo zafferano.
La preparazione di questa ricetta inizia con il soffriggere le patate e il rosmarino in olio, per poi aggiungere gradualmente il brodo vegetale e portare a ebollizione. Dopo aver tolto dal fuoco, si procede a frullare il composto per ottenere una crema liscia e omogenea.
- Aggiungere la panna fresca e amalgamare il tutto per dare una consistenza ancora più vellutata.
- Insaporire con sale e pepe per esaltare i sapori naturali degli ingredienti.
- Aggiungere lo zafferano per conferire un colore giallo intenso e un aroma unico.
- Servire la vellutata calda, accompagnata da crostini di pane tostato e olive per un contrasto di texture e sapori.
Per completare il piatto, si può guarnire con foglioline di rosmarino fresco e una spolverata di zafferano. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
