La ricetta COTECHINO IN CROSTA CON SPINACI è un piatto tradizionale e gustoso, perfetto per la fine dell’anno. Questo piatto è servito come un’esperienza culinaria unica, unendo i sapori caratteristici del cotechino e degli spinaci in una crosta sfoglia.
Per preparare il COTECHINO IN CROSTA CON SPINACI, seguite questi passaggi:
- Iniziate mettendo in acqua fredda il cotechino, bucherellandolo con due stuzzicadenti, e lessatelo per due ore circa.
- Togliete il cotechino e fatelo raffreddare.
- Lessate a parte in acqua salata gli spinaci e ripassateli successivamente in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio.
- Fate raffreddare gli spinaci.
- Srotolate la pasta sfoglia, bucherellate la base con i rebbi della forchetta, disponete sopra gli spinaci avendo cura di distribuirli uniformemente.
- Aggiungete nel centro il cotechino intero, avendo cura di eliminare prima il budello.
- Arrotolate il tutto aiutandovi con la carta forno.
- Infornate a 180° per circa 35 minuti.
- Lasciate intiepidire, tagliate a fette e servite il vostro COTECHINO IN CROSTA CON SPINACI.
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