La ricetta Tagliatelle con radicchio e speck è un primo piatto semplice e veloce, ma molto gustoso. Questo colore richiama quello dell’amore, rendendola un’idea romantica per una serata speciale. Il radicchio aggiunge un tocco amaro, mentre lo speck dona una nota sapida e croccante.
Per preparare questo piatto, segui questi passaggi:
- Metti a bollire l’acqua per la pasta e prepara gli ingredienti, lavando e pulendo il radicchio.
- Taglia il radicchio a listarelle sottili e lo speck a fettine.
- Soffriggi la cipolla in una padella con olio, aggiungendo il radicchio e cuocendolo fino a farlo appassire.
- Aggiungi un cucchiaio d’acqua di cottura della pasta e uno di Philadelphia, mescolando bene per creare una crema.
- Cuoci le Tagliatelle con radicchio e speck al dente, scolale e saltale nella pentola con la salsa al radicchio.
- Aggiungi lo speck e fai saltare per qualche minuto.
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