La ricetta Pasta capricciosa nasce per recuperare gli ingredienti avanzati nel frigo, trasformandoli in un piatto gustoso e veloce. È un’ideale per chi apprezza i sapori decisi e vuole un primo sfizioso. Combina la dolcezza del pomodoro con la salinità del prosciutto cotto e la freschezza dei funghi. La salsa verde aggiunge un tocco di sapore inaspettato, completando un mix di sapori davvero irresistibile.
- Iniziare preparando la pasta secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
- In un tegame, scaldare un filo d’olio e aggiungere il pomodoro.
- Unire il prosciutto cotto tagliato a pezzetti e i funghi sott’olio.
- Far cuocere il sugo per qualche minuto.
- Scolare la pasta e aggiungerla al sugo nel tegame.
- Saltare insieme pasta e sugo per amalgamare i sapori.
- Aggiungere la mozzarella a cubetti e mescolare.
- Servire la pasta capricciosa decorata con la salsa verde, se desired.
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