La ricetta TORTA DI ALBUMI AL CAFFè è un delizioso piatto perfetto per chi ama il caffè e la delicatezza degli albumi. I sapori di caffè e vaniglia si combinano in un abbinamento unico e inconfondibile, ideale per un momento di relax e piacere culinario.
Questo torta si presenta come una scelta ideale per un’occasione speciale o semplicemente come una merenda rinfrescante. Il suo gusto intensamente caffettoso e la sua textura morbida e leggera la rendono un piatto che non bisogna assolutamente perdere.
I passaggi per la preparazione della ricetta sono i seguenti:
- Mettilo in una bowl gli albumi con lo zucchero e lo sciroppo di vaniglia, e mescolate a neve.
- Unisci le farine, la polvere di caffè e il caffè liquido, ed infine aggiungi l’olio di girasole e il burro, tutto mescolato delicatamente con un pennello o un leccapentole.
- Trasferisci il composto in una tortiera imburrata e infarinata e metti in forno a 180° C per circa 30/35 minuti.
- Una volta freddata, spolvera con cacao amaro e polvere di caffè. Il piatto è pronto per essere servito a fette.
Al momento di gustarla, il piatto si presenta come una creazione unica e appagante, che riesce a bilanciare la ricchezza del caffè con la leggerezza e la delicatezza degli albumi.
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