La ricetta Crostatine Linzer è perfetta per una colazione golosa o una merenda sana e sfiziosa. La dolcezza della crema di marmellata o della Nutella si sposa con l’aroma delicato della scorza di limone, creando un piatto irresistibile.
- Mettete il burro morbido in una terrina e montatelo con una frusta elettrica fino ad ottenere una consistenza spumosa.
- Aggiungete lo zucchero semolato e la scorza grattugiata di limone al burro montato e continuate a lavorare l’impasto.
- Incorporate il tuorlo d’uovo uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Versate il latte poco alla volta e amalgamate bene il tutto.
- Aggiungete gradualmente la farina setacciata al composto, mescolandola delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Riempi una sac a poche con bocchetta a stella con i vostri preparativi.
- Riempite degli stampi per crostatine (in carta o silicone) con uno strato di frolla.
- Versate del marmellata o Nutella all’interno di ogni crostatine.
- Coprite con un altro strato di frolla, sigillando bene i bordi.
- Cuocete le crostatine Linzer in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata.
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