Ingredienti per Focaccia provola, salsa tartufata e scaglie di pecorino
- farina
- focaccia
- formaggio pecorino
- formaggio provola
- formaggio provola affumicata
- lievito di birra
- olio
- sale
- salsa tartufata
- strutto
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Focaccia provola, salsa tartufata e scaglie di pecorino
La ricetta Focaccia provola, salsa tartufata e scaglie di pecorino è un piatto che combina sapori caratteristici dell’Italia meridionale. Questa ricetta nasce dalla tradizione culinaria campana, dove la focaccia e la provola sono ingredienti fondamentali. Il contesto in cui viene gustata è spesso informale, come un aperitivo o un antipasto, e il sapore della salsa tartufata aggiunge un tocco di eleganza.
La preparazione di questo piatto inizia con la scelta degli ingredienti freschi, come la farina, il lievito di birra e il formaggio pecorino.
- Mescola la farina con il lievito di birra, aggiungendo un pizzico di sale e un filo di olio per creare l’impasto.
- Lascia lievitare l’impasto per diverse ore, fino a quando non raddoppia di volume.
- Stendi l’impasto e aggiungi la salsa tartufata, spalmandola uniformemente.
- Cospargi il formaggio provola e il formaggio provola affumicata sulla superficie, aggiungendo scaglie di pecorino per dare un tocco di sapore.
- Inforna la focaccia in forno caldo, fino a quando non è dorata e croccante.
Infine, aggiungi un filo di olio e un pizzico di sale per dare il tocco finale. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
