Brioche con le trecce -con e senza bimby

La ricetta Brioche con le trecce -con e senza Bimby è un delizioso piatto originario del Nord Italia, precisamente della regione Veneto. Questa brioche dalle trecce intrecciate è caratterizzata da un sapore dolce e lievemente salato, grazie alla presenza di formaggi e prosciutto cotto. È un piatto perfetto per essere gustato durante le feste o le occasioni speciali, come Natale o Pasqua.

La preparazione di questa brioche richiede alcuni ingredienti fondamentali, tra cui brioches, farina, formaggi, formaggio asiago, latte, lievito, lievito di birra, olio, pomodori secchi, prosciutto cotto, sale, uova e zucchero.

Inizia sciogliendo il lievito di birra nel latte tiepido, quindi aggiungi zucchero e farina, lavorando fino a quando non si ottiene un composto omogeneo. Aggiungi le uova e il sale, lavorando il tutto fino a quando non si ottiene un impasto liscio.

• Inserisci l’impasto in un contenitore unto d’olio e lascialo lievitare per circa un’ora.
• Dividi l’impasto in tre parti e stendile in forma di trecce.
• Intreccia le trecce e adagiale su una teglia imburrata.
• Copri la superficie con prosciutto cotto e formaggio asiago.
• Infrorna il tutto a 180°C per circa 30 minuti.

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