La ricetta Bruschetta al pesto è uno sfizioso e fresco entrée perfetto per l’estate, per una cena all’aperto o per un simpatico buffet. Questo piatto è caratterizzato da un sapore intenso e aromatico, grazie all’unione del pesto con i pomodori freschi.
La Bruschetta al pesto è solitamente gustata durante l’estate, quando i pomodori sono più freschi e saporiti. Viene di solito condita con semplici ingredienti come olio, sale e basilico, ma questa ricetta ti sorprenderà per la sua facilità e il suo sapore unico.
- Tagliamo il pane raffermo a fette e poi in triangoli.
- Cospargiamo il pane con un filo d’olio e stendiamolo uniformemente.
- Mettiamo il pane su una teglia coperta di carta forno ed inforniamolo in forno ventilato a 180° fino a doratura, circa 10 minuti.
- Facciamo raffreddare il pane e stendiamo il pesto, circa 1 cucchiaio per triangolo.
- Tagliamo a fettine il pomodoro.
- Posizioniamo le fettine di pomodoro sul pesto e serviamo.
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