La ricetta Crostata alla frutta è un classico dessert italiano che rappresenta la perfezione dell’estate. Originaria del Nord Italia, questa crostata è conosciuta per la sua freschezza e la sua dolcezza, grazie alla combinazione di burro e crema pasticciera con la frutta fresca più variegata.
Il profumo delicato della frutta, unite alla consistenza morbida della crema, creano un’armonia di sapori che lascia senza fiato. La ricetta è spesso servita come dessert o come piatto di fine pasto durante le giornate estive, quando la frutta è fresca e abbondante.
Per preparare la Crostata alla frutta procedi come segue:
- Prepara la crema pasticciera cuocendola a fuoco basso e lasciandola raffreddare.
- Lascia ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi amalgamalo con la crema pasticciera.
- Foderare una teglia con la pasta brisée e versare dentro il composto.
- Aggiungi la frutta fresca, tagliata in piccoli pezzi, sulla superficie della crema.
- Infornare la crostata in forno caldo per 30-40 minuti, fino a quando la pasta è dorata.
- Lascia raffreddare la crostata e servila fresca.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
