Fiori di pasta al pistacchio con gamberi e stracchino| una w…

Per realizzare la ricetta Fiori di pasta al pistacchio con gamberi e stracchino| una w… nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Fiori di pasta al pistacchio con gamberi e stracchino| Una w...

Ingredienti per Fiori di pasta al pistacchio con gamberi e stracchino| una w…

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Fiori di pasta al pistacchio con gamberi e stracchino| una w…

La ricetta Fiori di pasta al pistacchio con gamberi e stracchino| Una w… è un classico della cucina culinaria mediterranea, originario dell’Italia meridionale. Questo piatto dal sapore delicato e raffinato è caratterizzato dalla combinazione di gamberi freschi, stracchino cremoso e pasta sfoglia lievemente aiutata dal cotone inumidito, oltre alla deliziosa nota di pistacchio che completa il tutto.

Descrizione della preparazione

Per realizzare questa ricetta, inizia preparando i gamberetti riempiendoli di albume dolce e inebriando i gamberi con olio e sale. Una volta che i gamberetti hanno lavorato nella marinatura per circa 15 minuti, questi sono pronti per essere infarinati.

Mentre vi stai dedicando alla preparazione della striscia per i tartare, possiamo iniziare a scalognare i gamberi tagliandoli in piccoli filetti. Ora torniamo alla preparazione dei gamberi, immergendo in precedenza prima l’albume dolce e poi i gamberetti per alcuni minuti, al fine di cambiare il loro colore in giallo. Nel frattempo possiamo impiattare con pasta sfoglia, gamberetti, stracchino e finalmente il filetto cotto dei diversi gamberi, decorando con un rametto fresco di menta e aggiungendo un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva. Possiamo servire questo classico piatto di origine italiana, ma abbandonando solo un po’.

  • Immergi gli albumi dolci in olio extravergine d’oliva e tenali inumiditi per diverse ore, assicurati di annaffiare con regolarità.
  • Predisponi i gamberetti in una ciotola, condiscili con poco olio, succo di limone e peperoncino.
  • Bagna la pasta aiuto con albume dolce e stirala a mano.
  • Predisponili subito per impiattare e sfoggiate la vostra creatività sul design del piatto.

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