La ricetta Bocconcini di pollo al basilico limone è una soluzione fresca e gustosa per l’estate, ideale per chi cerca un piatto leggero e saporito. Questo piatto si caratterizza per il sapore fresco del basilico limone, abbinato al pollo, creando un connubio che esalta il gusto senza appesantire.
- Prendete il basilico limone, lavatelo e asciugatelo con della carta assorbente.
- Mettetelo in un mixer con il succo di limone e un pizzico di sale, tritate bene fino ad ottenere una crema.
- Tagliate a cubetti di 2 centimetri di lato il petto di pollo e conditelo con la salsa di basilico limone.
- Lasciatelo a marinare per almeno 30 minuti.
- Mettete sul fuoco una piastra antiaderente e fatela scaldare bene, poi mettete il pollo e cuocetelo per 3-4 minuti per lato.
- Verificate il grado di cottura, se necessario tagliando a metà un pezzo di pollo.
- Aggiungete l’olio ai 2 cucchiai di salsa messi da parte e servite il pollo accompagnato con un po’ della salsa preparata.
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