La ricetta Mini muffin salati in 10 minuti è ideale per chi cerca un contorno o un aperitivo veloce e facile da preparare. Questo piatto salato è facile da realizzare e può essere servito tiepidi, offrendo un sapore fresco e salato di verdura.
I Mini muffin salati in 10 minuti sono un piatto perfetto per il pranzo o la cena, e possono essere serviti con una varietà di contorni, come insalate o salse. La combinazione di carote e zucchine con il pecorino e il lievito istantaneo crea un sapore salato e fresco che è difficile da resistere.
Ingredienti non menzionati: farina, latte, olio d’arachide, pepe, sale, uova
- Laviamo accuratamente la zucchina e la carota, togliamo le estremità e la buccia esterna della zucchina.
- Grattuggiamo finemente le verdure in una ciotola capiente.
- Aggiungiamo tutti gli ingredienti nella ciotola e mescoliamo bene.
- Mischiamo bene il tutto, utilizzando una frusta elettrica o facciamo un buon lavoro di gomito.
- Teniamo presente di rendere ben omogeneo l’impasto e, se dovessimo lavorarlo a mano, passiamo la farina al setaccio per non far formare i grumi e sciogliere il lievito nel latte.
- Prendiamo lo stampo per i mini muffin e versiamo all’interno l’impasto per circa 3/4 della profondità.
- Mettiamo in forno a 180° per circa 10 minuti.
- Una volta cotti, sformiamo i muffin su una gratella e serviamo tiepidi.
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