Zuppa di farro e lenticchie con vela di pecorino| una wedding…

Per realizzare la ricetta Zuppa di farro e lenticchie con vela di pecorino| una wedding… nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Zuppa di farro e lenticchie con vela di pecorino| Una wedding...

Ingredienti per Zuppa di farro e lenticchie con vela di pecorino| una wedding…

brodocarotecipolladadifarrolenticchieoliosedano

Preparazione della ricetta

Come preparare: Zuppa di farro e lenticchie con vela di pecorino| una wedding…

La ricetta Zuppa di farro e lenticchie con vela di pecorino| Una wedding… è perfetta per le fredde sere d’autunno. La sua zuppa calda e morbida, accompagnata dalla cialda di pecorino spezzata, è una combinazione di sapori che renderà il piatto molto ricco e gustoso.

Questa ricetta è ideale per un pasto completo e nutriente, dato che include farro, lenticchie e brodo. La cialda di pecorino aggiunge un tocco di sapori e di croccantezza al piatto, rendendolo ancora più appetitoso. La zuppa di farro e lenticchie è un classico della cucina mediterranea, facilmente realizzabile e gustosa.

  • Per prima cosa, lasciamo tostare le carote, la cipolla e il sedano insieme ad un goccio di olio extravergine di oliva per almeno 5 minuti. Quando inizierà a sfrigolare rimestiamo con un cucchiaio di legno.
  • Successivamente aggiungiamo l’acqua e il dado di brodo. Portiamo a cottura le lenticchie, ci vorranno circa 20 minuti.
  • Quando le lenticchie saranno cotte, facendo attenzione che l’acqua sia in ebollizione, aggiungiamo il farro perlato.
  • Dopo la cottura del farro, assaggiamolo di sale e aggiungiamone un po’ se necessario.
  • Dopo aver aggiunto il farro, lasciamo cuocere tutto insieme per alcuni minuti.
  • Infine, guarniamo la zuppa con la cialda di pecorino spezzata e serviamo calda.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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