La sfogliatella gluten free

La SFOGLIATELLA gluten free è un classico piatto italiano che risale alla tradizione napoletana. Questo dolce è tipicamente servito come antipasto o con un caffè nel corso della giornata. La sua origine risale alla monarchia borbonica, periodo in cui fu creato come omaggio ai re. La SFOGLIATELLA è un piatto semplice ma ricco di sapori, caratterizzato dal profumo delle arance e della vanillina che accompagna il gusto delle crema pasticciera e della ricotta pura.

Per preparare la SFOGLIATELLA gluten free, inizia prelevando e schiacciando 2 arance con un cucchiaio, da utilizzare in futuro.

In un contenitore grande, mescola 250 gr di farina, 125 gr di farina di riso, 100 gr di fecola, 100 gr di semolino di riso e 1 cucchiaino di sale. In un altro recipiente, sbatti 8 tuorli d’uovo con 100 gr di miele.

Con le mani impastate aggiungi 150 gr di margarina, mescolando bene. Aggiungi l’impasto misto e 2 patate saponificate e amalgama sia gli ingredienti che le possibili residui di uva spina. Preparare un ingrediente, 220 ml di latte a fettine sottili e 100 gr di crema per insaporire la ricotta.

In una pentola di vetro, sciogliere il latte al vapore.

Raccogli la ricetta a mano, usando lo stampo, i tuorli di uovo soli alla fine vanno fritti successivamente in strutto. Insaporisci la ricotta e l’impasto con l’essenza di limone, l’arcita, la vanillina per farle ben entrare nei loro complessi molecolari.

Poiché i tre semplici, facili altri. Successivamente 3 strati aggiunge un 200 gr di miele e li metti da parte facendo dei piccoli cucchiaini.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.