La ricetta TORTA BOUCHET gluten free è originaria della Francia, famosa per la sua ricca tradizione culinaria. Questo piatto è noto per la sua consistenza densa e i sapori intensi dovuti al cioccolato e al rum. La torta Bouchet è un dolce tipico che si gusta generalmente nel contesto di una colazione o di un dessert.
Per preparare questa deliziosa torta, iniziamo mescolando 120 g di burro con 50 g di zucchero, quindi aggiungiamo 2 uova e un paio di cucchiaiate di lievito per dolci e un cucchiaino di vanillina.
- In un recipiente separato, montiamo 200 ml di panna con 50 g di zucchero fino ad ottenere una crema densa.
- Aggiungiamo 100 g di cioccolato a cubetti in una padella a bagnomaria e lasciamo fondere.
- Uniamo al cioccolato 20 g di fecola di patate, 20 g di fecola e 150 g di farina di mandorle, mescolando bene.
- Uniamo il composto di cioccolato al composto di burro e mescoliamo bene.
- Infine aggiungiamo la panna montata e mescoliamo bene.
- Infine, facciamo riposare il composto per circa 30 minuti e poi aggiungiamo il raffermo di pane per farlo addensare.
- Infine utilizziamo questo per preparare il dolce.
Scaldate il forno a 180°C e inviate in forno per circa 30-40 minuti o fino a quando il dolce è cotto. La soluzione consiste nel riempire un cono di carta da forno con la nostra cremina per fare una deliziosa torta Bouchet che si può mangiare velocemente. Continuazione della ricetta nella versione integrale della preparazione.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
