La ricetta Pasta con pesto e ricotta è una variante tanto tipica del classico pesto genovese, arricchita con la morbida freschezza della ricotta fresca. Questo piatto nisce da una parte della tradizione mediterranea, racchiude elementi legati all’italianità. La presenza di basilico, origano e acciughe sono elementi fondamentali per la creazione di questo classico condimento.
Per preparare la Pasta con pesto e ricotta, inizia con la cottura della pasta tipo pennette, fino a quando adotta la giusta consistenza e risulta al dente e morbido.
- Cuoci la pasta selon le istruzioni sulla confezione.
- Prepara un condimento con pesto.
- Vai a unite la ricotta con la pasta a temperatura ambiente.
- Guarnisci il piatto e servisci.
<li=Mischia la ricotta con sale e pepe e aggiungi basilico e il resto del pesto.
<li=Esegui espressioni personalizzate..
Aggiungi la ricotta alla pasta e mescola bene. Guarnisci con un po’ di pecorino romano grattugiato e servisci subito, quando il condimento risulta fresco e fragrante. La combinazione tra la cremosità della ricotta e l’intensità del pesto fa di questo piatto un classico della tavola. La novità del condimento consente di esprimere un sentimento di completezza per la preparazione. Una ricetta completa.
