La ricetta Dolcetti di pasta sfoglia e marmellata è un classico della tradizione dolciaria italiana, caratterizzato da sapori dolci e delicati. Questo piatto è originario del sud Italia, dove le albicocche sono un ingrediente fondamentale nella preparazione di marmellate e confetture. I dolcetti di pasta sfoglia e marmellata sono solitamente gustati durante le feste e le occasioni speciali, come matrimoni e compleanni.
La combinazione di pasta sfoglia e marmellata di albicocche crea un accordo di sapori unico e irresistibile, con la croccantezza della pasta sfoglia che si abbina perfettamente alla dolcezza della marmellata. La ricetta è anche molto versatile, poiché si può utilizzare diversi tipi di marmellata, come ad esempio la marmellata di arance o di limoni.
- Stendi la pasta sfoglia su un piano di lavoro e taglia dei piccoli quadrati.
- Su ogni quadrato, spalma una piccola quantità di marmellata di albicocche, lasciando un bordo di circa 1 cm.
- Piega i quadrati a triangolo o a rettangolo, sigillando i bordi con un po’ di acqua.
- Disponi i dolcetti su una teglia rivestita di carta da forno e spennella la superficie con un po’ di latte o uovo sbattuto.
- Inforna i dolcetti in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando sono dorati.
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