La ricetta Dolcetti di pasta sfoglia e marmellata è una proposta snella e versatile per soddisfare il desiderio di dolce in poco tempo e con pochi ingredienti. I Dolcetti di pasta sfoglia e marmellata si distingue grazie al contrasto tra la croccantezza della pasta e la morbidezza della marmellata, che dona uno sciroppo aromatico ai pezzetti irregolari tagliati a triangolo. Ideale per merende veloci o spuntini informali, si presta a variare il gusto a seconda dell’accettabilità del marmellata scelta, come la suggestiva versione proposta con il gusto di albicocche. L’economia e la facilità della preparazione lo rendono un’opzione adatta anche alle emergenze culinarie, con risultati soddisfacenti persino con ingredienti di base.
- Disporre la pasta sfoglia sulla carta forno, come consegnata dal pacchetto.
- Estendere delicatamente una sottile striscia di marmellata (ad esempio di albicocche) sulla metà sinistra della pasta, evitando eccessi per evitare sdrucciolamenti durante il ripiegamento.
- Ripiegare la metà destra della pasta su quella decorata, come uno storpio, per creare una struttura simile a una crepes imbottita.
- Usare una rotella dentellata per incideare triangoli irregolari: la fettatura dentellata migliora l’aspetto croccante ai bordi e ne sottolinea la forma manuale.
- Arrange i pezzi sulla teglia rivestita di carta forno, lasciando spazio tra di essi per evitare che si attacchino durante la cottura.
- Cucinare in forno preriscaldato a 170°C in modalità ventilata per 20-25 minuti, finché il bordo non assume un colore dorato uniforme.
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