La ricetta Torta double face soffice alla vaniglia e papaia è un dolce dal sapore esotico e delicato, perfetto per la colazione o come dessert. La combinazione di vaniglia e papaia crea un’esperienza gustativa unica e piacevole.
La preparazione di questa Torta double face soffice alla vaniglia e papaia richiede alcuni passaggi semplici:
- Tagliare la papaia a pezzi e metterla a mollo nel latte per almeno 30 minuti, poi sgocciolare e infarinare leggermente.
- Setacciare la farina con la fecola e il lievito.
- Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, poi unire l’olio a filo.
- Aggiungere al composto l’aroma di vaniglia, il sale, e poi alternando, la miscela di farine con il latte.
- Mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Imburrare uno stampo con diametro 22 cm e foderare il solo fondo con un pezzo di carta da forno.
- Distribuire sul fondo della tortiera la papaia e rovesciare sopra il composto ottenuto.
- Infornare nel forno statico preriscaldato a 180°C e cuocere per circa 35 minuti, facendo la prova stecchino.
- Sfornare, lasciare ancora per circa 5 minuti nello stampo per intiepidire, poi toglierla dallo stampo e lasciare raffreddare su una gratella.
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