La ricetta Torta millefoglie con crema di nocciole è perfetta per un compleanno.
Si tratta di un dolce goloso e raffinato, dove la croccante sfoglia si sposa perfettamente con la morbida crema al gusto di nocciole.
Si tratta di un dolce goloso e raffinato, dove la croccante sfoglia si sposa perfettamente con la morbida crema al gusto di nocciole.
- Preparate la crema di nocciole frullando in un mixer alcune nocciole tostate con lo zucchero fino ad ottenere una pasta liscia.
- Preparate la crema pasticcera separando i tuorli dagli albumi, montando i tuorli con lo zucchero e aggiungendo successivamente, alla crema, la farina, il latte, la vanillina e mescolando fino a cottura.
- Stendete la pasta sfoglia, bucherellate le sfoglie e infornatele a 180° per 20 minuti circa, fino a doratura.
- Una volta fredde, disponete una sfoglia su un piatto da portata e ricopritela con uno strato di crema pasticcera e crema di nocciole. Decorate con granella di nocciole.
- Alternate strati di crema e sfoglia fino al termine degli ingredienti, ultimando con una sfoglia.
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