La ricetta Bouquet di tramezzini è ideale come centrotavola per un pranzo primaverile o per una occasione speciale come il pranzo di Pasqua. Questo piatto è buonissimo e molto coreografico, perfetto per essere gustato in compagnia. I sapori caratteristici di questo piatto sono dati dalla combinazione di prosciutto cotto e maionese, che si sposano bene con la freschezza delle carote.
Per preparare il Bouquet di tramezzini, seguite questi passaggi:
- Unite la maionese al ketchup e stendetela sopra una fetta di pane da tramezzini.
- Mettete il prosciutto cotto sopra la maionese.
- Coprite con l’altra fetta di pane e, con un tagliapasta, ritagliate dei fiori cercando di sfruttare al meglio lo spazio.
- oppure ritagliate i fiori sulle fette di pane per tramezzini e successivamente stendete la maionese (o maionese con ketchup) e poi mettete un po’ di prosciutto.
- Pulite le carote e preparate tante rondelline di carota quanti sono i fiori.
- Con l’aiuto di un coltello, ricavate delle semisfere per chiudere i fiori.
- Per comporre il fiore, mettete una rondella di carota sullo stecchino, poi il tramezzino e quindi chiudete con la semisfera di carota.
- In un vaso o in un bicchiere, disponete i fiori tramezzino e inserite un po’ di insalata negli spazi tra un fiore e l’altro.
- Per fare in modo che i fiori messi nel bicchiere non cadano, potete riempire i bicchieri con del riso in modo da poter infilare lo stecchino che rimarrà ben saldo.
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