La ricetta PIZZA DOLCE DI PASQUA A LIEVITAZIONE NATURALE è un dolce tradizionale che evoca il sapore e l’atmosfera della Pasqua. Questo piatto è caratterizzato da un impasto a lievitazione naturale, arricchito con ingredienti come la scorza di limone, la vaniglia e i canditi, che donano un tocco di dolcezza e profumo.
La sua preparazione richiede tempo e pazienza, ma il risultato è davvero soddisfacente. La PIZZA DOLCE DI PASQUA A LIEVITAZIONE NATURALE è solitamente gustata durante le festività pasquali, accompagnata da una tazza di caffè o tè.
- In una planetaria, sciogliete il lievito madre nel latte a temperatura ambiente, aggiungete metà della farina e lo zucchero semolato.
- Aggiungete la scorza di limone grattugiata, la vaniglia e le uova, insieme alla farina rimanente.
- Inserite l’olio di semi di mais e il sale, e impastate per un quarto d’ora.
- Trasferite l’impasto morbido ma non appiccicoso in una ciotola, coprite con pellicola e lasciate lievitare fino a che sarà triplicato di volume, circa un giorno intero.
- Riprendete l’impasto, inserite i canditi e dividete l’impasto in due parti.
- Inserite le parti in stampi da circa 16 cm di diametro e lasciate lievitare per almeno 10-12 ore.
- Pennellate la superficie con uovo e cuocete in forno caldo a 180°.
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