La Pasta frolla senza glutine è più friabile rispetto alla versione classica, ma mantiene un sapore gradevole. Viene solitamente gustata come base per dolci o come accompagnamento a dessert.
Per preparare la Pasta frolla senza glutine, segui questi passaggi:
- Inizia mescolando la fecola di patate, lo zucchero e la farina di mais in una ciotola.
- Aggiungi l’uovo e il burro ammorbidito a temperatura ambiente, o ammorbidito per 20 secondi nel microonde.
- Impasta gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Avvolgi l’impasto in un pezzo di pellicola per alimenti e lascialo riposare in frigorifero per circa mezz’ora.
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