La ricetta Pic Nic di Pasquetta con le torte salate! rappresenta la perfetta sintesi di sapori e tradizioni italiane. Questo piatto, tipicamente consumato durante la Pasquetta, è un’esplosione di sapori e texture che racchiude in sé la storia e la cultura enogastronomica del nostro Paese. Il contrasto tra la morbidezza delle brioches e la sapidità dei formaggi, unito alla freschezza delle verdure, crea un’armonia di sapori unica e inebriante.
Iniziamo preparando le torte salate. Prendete le brioches e tagliatele a metà, quindi farcitele con fettine di pancetta, carciofi, porri, patate e spinaci. Ricoprite con un’altro strato di brioche e premere leggermente.
- Tagliate a dadini il prosciutto crudo e il prosciutto, quindi unitevi il formaggio gorgonzola e pecorino, mescolando bene.
- Aggiungete alla miscela i pomodorini e le zucchine tagliate a rondelle.
- Sulla superficie delle torte salate, spargete il composto appena creato.
- Infine, cospargete con semi di papavero.
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