La ricetta Scones con Gocce di Cioccolato propone un dolcetto di origine anglosassone, tradizionalmente consumato a colazione con burro o confetture. Questa versione arricchita con gocce di cioccolato fondente è facile da preparare e cuoce in 20 minuti.
Gli Scones sono dolcetti poco dolci, ideali per una colazione rustica e saporita. Il loro sapore è arricchito dal cioccolato fondente, che dona un tocco di dolcezza senza appesantire il piatto.
Per preparare gli Scones con Gocce di Cioccolato occorre:
- Preriscaldare il forno a 170°C e foderare una teglia con carta forno.
- Mescolare in una ciotola la farina, lo zucchero, il bicarbonato, il sale, il lievito e la vanillina.
- Aggiungere il burro tagliato a pezzetti e impastare fino a ottenere un composto “sabbioso”.
- Incorporare le gocce di cioccolato fondente.
- Aggiungere la panna acida e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Formare un disco dal diametro di circa 22 cm, tagliarlo in 8 spicchi e disporli sulla teglia.
- Infornare a 170°C per circa 20 minuti o fino a doratura desiderata.
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