La ricetta Pasta trevisana e cacioricotta | Ricetta facile è perfetta per le giornate leggere e gustose. Questo piatto è un’ottima combinazione di sapori e texture, con la crosta croccante della trevisana e la cremosità della cacioricotta. È un’idea geniale per un pasto veloce e delizioso.
La ricetta Pasta trevisana e cacioricotta è un piatto fresco e leggero, ideale per una serata estiva. La trevisana è un tipo di cavolo che cresce nel terreno umido e ricco di nutrienti, con un sapore amarognolo e una consistenza croccante.
### Preparazione della ricetta
- Lavare bene la trevisana e tagliarla a striscioline sottili.
- Mettere la trevisana in una padella con 2 cucchiaini di olio, salare, pepare e cuocere a fiamma bassa per 10 minuti.
- Far bollire la pasta in abbondante acqua salata.
- A fine cottura aggiungere metà del cacioricotta e mantecare.
- Trasferire la pasta alla trevisana e cacioricotta nei piatti da portata e spolverare con il rimanente cacioricotta grattugiato.
<li Quando la pasta è quasi cotta scolare e buttare nella padella con la trevisana, bagnare con un mestolo di acqua di cottura della pasta e aggiungere i pachino tagliati in 4.
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