La ricetta Miniplumcake allo Yogurt è un delizioso trattamento per la merenda e la colazione. Questi soffici plumcake sono ideali per essere gustati in qualsiasi momento della giornata, grazie al loro sapore delicato e fresco. Il gusto caratteristico dello yogurt all’albicocca dona una nota fruttata e rinfrescante a questo piatto.
Per preparare i miniplumcake, segui questi passaggi:
- Accendere il forno in modalità statica a 175° C.
- Nella planetaria, montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungere i semi della bacca di vaniglia.
- Unire a filo l’olio, quindi incorporare poco alla volta la farina, la fecola, il lievito e lo yogurt, amalgamando bene il composto.
- Inserire i pirottini nello stampo da miniplumcake e versare il composto nei pirottini, riempiendoli per ¾.
- Cuocere per circa 25 minuti.
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