I muffin sono ideali per essere consumati come merenda o snack, soprattutto per quelli che amano il contrasto di sapori e testure. La loro unicità non solo sta nel giusto mix di ingredienti, ma anche nella loro presentazione, con un centro carente che lascia spazio a un tocco extra di ricchezza con le arachidi salate.
- Montate le uova intere con la frusta elettrica fino a quando non raddoppiano di volume, poi aggiungete la Nutella sempre montando e infine la farina.
- Sistemate 6 pirottini di carta in una teglia da muffin e riempiteli con la pastella per 2/3.
- Lasciate cadere un cucchiaino di burro d’arachidi al centro di ogni muffin.
- Cuocete in forno già caldo a 180°C per 20 minuti.
- Quando li sformate, riempite il centro carente con delle arachidi salate, se lo preferite.
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