Mangia cio’ che leggi # 56: cioccolata calda (per intolleranti ai latticini) con marshmallow ispirata da “accadde a natale” di sara morgan

Questa ricetta ci regala un momento di dolcezza e confort durante l’inverno, ispirata proprio dal libro “Accadde a Natale” di Sara Morgan. In questo drink caldo, la cioccolata fusiona con il sapore delicato di vaniglia e la morbidezza dei marshmallow, creando un’esperienza gustativa unica e rilassante.

Preparazione

Cominciamo con l’ammucchiamo nel bollitore 250 ml di latte di soia, 2 cucchiai di zucchero e 1 baccello di vaniglia spaccato a metà. Portiamo il composto a ebollizione, quindi spegniamo il fuoco e lasciamo intiepidire.

In un’altra pentola, sciocchiamo 120 g di cacao amaro in 1 cucchiaio di maizena mescolato con 1 cucchiaio di cannella. Aggiungiamo 100 g di cioccolato fondente e mescoliamo finché il tutto è omogeneo.

Versiamo il composto di cioccolato nella pentola con il latte di soia e mescoliamo bene.

Passaggi chiave

• Irroriamo il composto con 1 cucchiaio di acqua calda e mescoliamo.
• Portiamo il drink caldo in un bicchieri caldi e decoriamo con marshmallow.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.