Ingredienti per Torta al cioccolato e avocado senza uova glassata al cioccolato fondente
- avocado
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina
- glassa
- latte di soia
- lievito vanigliato
- lime
- sale
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta al cioccolato e avocado senza uova glassata al cioccolato fondente
L’avocado dona al piatto una cremosità unica e una nota delicatamente fruttata, equilibrando la forza della pura golosità del cioccolato. Perfetta per una merenda speciale, la torta si completa con una glassa al cioccolato fondente che aggiunge un tocco di eleganza e un irresistibile sapore amaro-dolce.
Per preparare la torta, inizia amalgamando il latte di soia con lo zucchero di canna fino ad ottenere uno sciroppo chiaro. A parte, sbatti l’avocado con i succhi di lime e aggiungi il burro fuso, il cacao amaro e il sale.
- Unisci gradualmente la farina setacciata con il lievito vanigliato allo composto di avocado,
- incorporando delicatamente lo sciroppo di latte di soia.
- Versa il composto in una torta di dimensioni medie precedentemente imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare completamente la torta prima di glassarla.
Per la glassa, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria con un po’ di latte di soia. Versa la glassa sulla torta raffreddata e decora a piacere. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
