La ricetta Formaggio alla zucca vegano è un nuovo modo di apprezzare il cibo. Questo formaggio spalmabile è ottimo anche freddo, come una philadelphia, e può essere consumato con verdure, su crostini o passato al microonde per intingerci patatine e stuzzichini.
Per preparare il Formaggio alla zucca vegano, seguite questi passaggi:
- Inserite 1 tazza di purea di zucca, 1 tazza di anacardi sgusciati lasciati a bagno in acqua per un pomeriggio e poi scolati, 2 cucchiai di lievito alimentare, 1 cucchiaino di paprica e 1/2 cucchiaino di sale nel robot da cucina.
- Fate frullare gli ingredienti per almeno 5 minuti buoni finchè non otterrete una crema liscia come una fonduta.
- Lasciate riposare il mix un’oretta in frigorifero in modo che il “formaggio” prenda consistenza e i sapori si fondano l’uno con l’altro.
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