La ricetta Torta Kinder delice…..o almeno ci provo! è stata ispirata da un video di una grande kinder delice.
Si tratta di un dolce goloso, ricco, da gustare con un’amica speciale in un momento di relax. Il sapore dominante è il cioccolato, arricchito dalla crema al mascarpone e dal pizzico di vaniglia.
Si tratta di un dolce goloso, ricco, da gustare con un’amica speciale in un momento di relax. Il sapore dominante è il cioccolato, arricchito dalla crema al mascarpone e dal pizzico di vaniglia.
- Preparate lo sciroppo per bagnare il pan di Spagna al cacao mescolando mezza tazza di zucchero con un bicchiere d’acqua e lasciandolo ridurre a 2/3.
- Montate a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale e sbatté i tuorli con una tazza di zucchero finché diventano gonfi e chiari.
- Incorporate gli albumi al composto di uova a neve poco alla volta, mescolando con delicatezza dal basso verso l’alto.
- Setacciate farina, cacao, sale e lievito, aggiungendoli al composto di uova a cucchiaiate, mescolando sempre dal basso verso l’alto.
- Foderate una teglia rettangolare con carta forno, versate l’impasto e livellate bene la superficie.
- Cuocete in forno a 180° per 30 minuti, verificando la cottura con la prova stecchino.
- Lasciate raffreddare la torta completamente su una griglia.
- Montate la panna fresca con l’essenza di vaniglia, aggiungete il mascarpone ben freddo e il restante zucchero.
- Coltivate la torta con lo sciroppo e spalmate un velo di crema su ogni metà, premodulando con forza per creare un effetto uniforme.
- Ricomponiti le torte sigillandole con crema e spennellando la superficie con sciroppo.
- Make fondere il cioccolato a microonde e colatelo sopra le torte, assicurandovi che copra bene i bordi.
- Lasciate raffreddare le torte in frigorifero
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
