Ingredienti per Coppette di yogurt e lamponi, con video
- biscotti
- biscotti secchi
- lamponi
- marmellata di lamponi
- menta
- miele
- yogurth
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Coppette di yogurt e lamponi, con video
L’origine di questo piatto è probabilmente europea, dove i lamponi sono uno degli ingredienti più ricchi e apprezzati della stagione estiva. La combinazione dei lamponi con lo yogurt crea un equilibrio perfetto tra l’acidità e la dolcezza, mentre la menta aggiunge un tocco fresco e rinfrescante.
Per preparare le eccellenze di Yogur e Lamponi necessiti di:
biscotti
biscotti secchi
lamponi
marmellata di lamponi
menta
miele
yogurth
zucchero a velo
Per iniziare, inizia dal farcire al centro, dei biscotti con una base di marmellata, seguiti da delle lamponi freschi. Quindi, attorno alla marmellata dei biscotti, è altrettanto facile premere la parte superiore per avere facile la fine. Con 4 pezzi di biscotti e circa un quarto di tazza di marmellata è già fatta un’alternanza con degli spazi di circa 4 cm. Cuoci a 170 per pochi minuti, o fino a quando non ottieni il colore desiderato.
Per preparare le Coppette di Yogurt e Lamponi, prendi un bicchiere da digestivo e riempilo di yogurt. Stendi un cucchiaio di marmellata all’interno del bicchiere e poi aggiungi un bel pezzo di lampone fresco. Fai altrettanto col biscotto secchi in polvere poi, di nuovo alcune baccelloni e un cappello di carta velata viene anche chiamata “panna”. Infine decora il bicchiere con foglie di menta fresche e aggiungi un filo di miele per completare la decorazione.
Per preparare la glassa da spolverizzare, combina lo zucchero a velo con un po’ di acqua e mescola fino a ottenere una consistenza liscia e fluida. Versa la glassa in un sacchetto a pois e spolvera liberamente su ciascun bicchiere.
Nel frattempo, inizia a cuocere a vapore le Coppette di Yogurt e Lamponi in un camino, o in un fornello con poca acqua bollente.
Per la preparazione finale, metti in caldo una piccola cocotta o pentola con la base di lampade e servisci le Coppette di Yogurt e Lamponi calde o fredde. Quando sono pronte servile in un bicchiere grande.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
