Ingredienti per Torcetti o torcèt
- bicarbonato
- burro
- farina
- farina 00
- grano
- latte
- pane
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torcetti o torcèt
La ricetta Torcetti o torcèt è un piatto tipico delle tradizioni culinarie lombarde, originario della zona di Varese. Questo delizioso dolce è caratterizzato da un sapore lievissimo e un profumo intenso di pane cotto e dolce. I Torcetti sono solitamente gustati come snack o merenda, magari con un buon caffè o una tazza di latte. In inverno, possono anche essere confezionati in scatole e donati come regali teneri.
Per preparare la ricetta, we need to gather the following ingredients: bicarbonato, burro, farina, farina 00, grano, latte, pane, zucchero.
- Preheat the oven to 180°C.
- Melt 50g of butter in a large bowl.
- Add 2 tablespoons of sugar and 1 teaspoon of bicarbonate.
- Incorporate 1 cup of flour 00, 1 cup of flour, and 1/2 cup of stale bread crumbs.
- Add 1 cup of milk and 1 egg, beaten until smooth.
- Mix until a sticky dough forms.
- Knead the dough for 10 minutes.
- Shape the dough into small balls.
- Place the balls on a baking sheet lined with parchment paper.
- Bake for 15-20 minutes or until golden brown.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
