La ricetta Pollo grigliato al finocchio selvatico è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della regione italiana. I sapori forti e profumi dei finocchietti selvatici si uniscono in perfetta armonia con il pollo cotto alla griglia, creando un’esperienza gustativa unica. Questo piatto è spesso servito in estate, durante le feste di famiglia o nel contesto di picnic all’aperto, grazie alla sua semplicità di preparazione e alle sue buone qualità.
Preparazione
Per creare questo delizioso piatto, inizia tagliando l’aglio a strisce sottili e lasciarlo marinare in olio per circa mezzora. Aspesi le cosce di pollo da eventuali pelli tagliando alcuni semi di finocchio per aggiungerli in una padella d’olio scaldato. Metti infine il pollo in padella e cuoci fino a farlo rosolare leggermente. Ecco i passaggi essenziali per la sua completa preparazioni:
- Infarina le cosce di pollo, poi cuocile in padella bagnata con un poco di olio, facendo attenzione a non eccessivamente grigliare.
- Decorare i piatti con i finocchietti, precedentemente puliti, e servire accanto al pollo.
- Una volta estrapolato il pollo, condiscilo eventualmente con del succo di limone spremuto al momento.
- Dopo il raggiungimento della cottura ideale, spolvera il pollo con abbondante salt e buon appetito.
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