Una parte della loro popolarità, infatti, risiede nella possibilità di personalizzarli secondo i gusti e le stagioni. In inverno, per esempio, si possono fare con zucca e semi di senape, mentre in estate sono i semi di sesamo a dominare il palato.
Per preparare questi Cookies (salati) ai fiocchi d’avena, inizia combinando farina, fiocchi d’avena, olio, parmigiano, pepe, sale e semi di senape. In un’altra ciotola, sbatti le uova con la senape e aggiungi lo zucchero e la zucca.
Prepara la sua impastatrice e uniscila nel contenitore con la ciotola contenente gli ingredienti solidi. Incorpora, infine, il contenuto della ciotola con gli ingredienti liquidi nella miscela iniziale, sino a ottenere un impasto omogeneo.
Dividi l’impasto in piccole parti, modellale a forma di palla, pressane il centro e poi ficcarla in pirottini monouso.
Infine, cuoci per 18-20 minuti, quindi lascia raffreddare prima di gustare.
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