La ricetta Mini cheesecakes alle fragole senza cottura è un piatto estivo ideale per i momenti di relax e di aggregazione con amici e familiari. Queste mini torte sono un’originale interpretazione della classica cheesecake, con i sapori fresh e delicati delle fragole, che si sposano perfettamente con il sapore cremoso del formaggio. Il contesto in cui vengono gustate è anche speciale, essendo ideali per le feste e le cerimonie estive. Il loro aspetto minuto e decorative non può fare a meno di catturare l’attenzione dei commensali.
Per preparare la ricetta, inizia semplicemente estraendo i biscotti secchi e tritarli fino a ottenere un’incrostazione fina. Bilancia la quantità di biscotti con il burro ammorbidito e crea un morbido composto. Nello stesso tempo, miscela il formaggio, le fragole, la panna fresca, il quark, il succo di limone, la vaniglia e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungi lo zucchero a velo alla fine per completare la ricetta.
- Estraisci i biscotti secchi e tritali fino a ottenere un’incrostazione fina.
- Bilancia la quantità di biscotti con il burro ammorbidito e crea un morbido composto.
- Miscela il formaggio, le fragole, la panna fresca, il quark, il succo di limone, la vaniglia e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Aggiungi lo zucchero a velo alla fine per completare la ricetta.
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