La ricetta Granola ai semi e frutta secca homemade è una variante più leggera e creativa della classica granola, perfetta per iniziare la giornata con un boost di energia. I sapori decisi dei semi di sesamo e girasole combinati con la dolcezza del miele e la croccantezza delle frutta secche la rendono un piatto versatile, ideale sia con il latte o lo yogurt, sia come abbinamento a gelato, macedonia o yogurt.
- Tostare in una padella i fiocchi d’avena, il farro soffiato, i semi e la frutta secca per 5-10 minuti.
- Sciogliere il miele con l’olio extra vergine d’oliva a fuoco bassissimo.
- Versare il composto nella padella con i cereali e mescolare bene, mantenendo il fuoco basso.
- Spegnere il fuoco e aggiungere i frutti rossi disidratati.
- Versare il composto su una teglia rivestita di carta forno, compattando in un unico strato.
- Lasciare raffreddare e spezzettare la granola.
- Conservare in vasetti di vetro.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
