La ricetta Cannelloni salmone affumicato e mascarpone è un piatto ricco e avvolgente, ideale per occasioni speciali. La combinazione del salmone affumicato, morbido e salmastro, si sposa con la cremosità del mascarpone e della ricotta, arricchite da una besciamella golosa. Serviti caldi e dorati, questi cannelloni strizzano l’occhio alla tradizione con un twist moderno, perfetti per chi ama un tocco di indulgenza in tavola.
- Preparare il composto di farcia mescolando la ricotta, il mascarpone, il salmone affumicato tagliato a pezzetti, sale e pepe.
- Far riposare la besciamella in base alle indicazioni del tutorial.
- Disporre uno strato sottile di besciamella sul fondo della pirofila.
- Distribuire la farcia su ogni sfoglia di pasta, arrotolarla a cilindro e posizionarla nella pirofila.
- Coprire i cannelloni con la besciamella, aggiungere una spolverata di parmigiano e un filo di burro.
- Infornare a 180°C per 15-20 minuti finché la superficie è dorata e le sfoglie morbide.
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