La ricetta Con e Senza Bimby, Hummus è un classico piatto del Medio Oriente, noto per la sua cremosità e il suo sapore intenso. Originario della cucina libanese, questo piatto è solitamente servito come antipasto o contorno, accompagnato da verdure fresche o pane tostato. Il piatto Hummus è caratterizzato da sapori caratteristici come aglio, limone e crema di sesamo, che gli conferiscono un profilo gustativo unico.
La preparazione di questo piatto inizia con la scelta degli ingredienti di qualità, come ceci, aglio, crema di sesamo, limoni, olio, peperoncino, prezzemolo e sale.
- Scegli i ceci di buona qualità e lessali fino a renderli teneri.
- Sbucciare l’aglio e sminuzzarlo finemente.
- Unisci la crema di sesamo, il succo di limone, l’olio e il sale in un mixer.
- Aggiungi i ceci lessati, l’aglio sminuzzato e il peperoncino, e frulla il tutto fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Guarnisci con prezzemolo tritato e un filo di olio.
La ricetta Con e Senza Bimby, Hummus può essere personalizzata aggiungendo shoyu o altri ingredienti a piacere, per esaltarne il sapore. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
