La ricetta Cheesecake delicata con marmellata di fragole è un dolce fresco e cremoso che richiama la stagione estiva. Originaria della tradizione americana, questa cheesecake si caratterizza per la sua base di biscotti secchi e la sua crema morbida, arricchita dal sapore intenso delle fragole. È un piatto da servire in occasione di feste e riunioni estive, quando si desidera offrire un dessert rinfrescante e leggero.
La preparazione di questa cheesecake delicata con marmellata di fragole inizia con la preparazione della base di biscotti. Trita i biscotti secchi in un mixer fino a quando non saranno ridotti in polvere. Aggiungi il burro fuso e mescola bene. Premia il composto in una teglia e lascia raffreddare.
- Sciogli la colla di pesce in acqua fredda e lascia riposare per 5 minuti.
- In una ciotola, mescola il formaggio spalmabile, lo yogurth, la panna fresca e lo zucchero fino a quando non saranno completamente amalgamati.
- Aggiungi la colla di pesce sciolta e mescola bene.
- Versa il composto ottenuto sulla base di biscotti e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
- Una volta raffreddato il cheesecake, coprilo con la marmellata di fragole e decora con foglie di menta fresca.
- Infine, aggiungi un tocco di peperoncino per dare un po’ di sfumatura al dolce.
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